種土

這個故事，從一個天真浪漫的竹科工程師─阿仁說起…。

阿仁畢業於台灣大學電機系碩士。畢業後任職於竹科10餘年後，36歲時毅然決然放棄年薪250萬元的收入，立志改善台灣農地，回南部開創製造「有機堆肥」的契機。這個決定當然引發家庭的強烈反對，阿仁的父親直至今日還無法完全諒解兒子，為何要放棄高收入的經濟保障；而阿仁的妻子原本以優渥的生活條件撫育一對年幼的兒女，所以務農初始的三年，她陷入憂鬱未來的困頓。如今她不但不再催促阿仁重返竹科，反而帶著兩位兒女去農場幫忙（很耐心地不斷撿垃圾），成為支持阿仁的力量。阿仁成功地踏出實踐理想的第一步，因為受到他夢想感動的第一人，是他摯愛的妻子。

這個夢想，就是將自然界的落葉、果皮菜葉，化為土壤的肥料，提高台灣農地有機質的比例。阿仁發下宏願，要親自實驗與實證，量產出最好、最便宜的「有機堆肥」，讓每個農夫都買得起。希望20年後，台灣60萬甲的農地，都至少含有5%的「有機質」。

然而，放棄「滑鼠」改拿「鋤頭」，有這麼簡單嗎？

發出淡淡的清香、又黑又亮的有機堆肥從何而來？如果沒有親眼目睹，那有如山丘般發出陣陣惡臭的垃圾堆佈滿農場，你真的無法體會，製造「有機堆肥」是多麼艱辛的工作。一開始，天真的阿仁以為只要努力搜集城市的垃圾：果皮、葉菜、落葉…，用他研發出來的黃金比例攪拌，並且等待一年的時間，讓「腐植質」慢慢將植物分解成有機質，就可以製造出最好的有機堆肥。但是阿仁萬萬沒想到，這些回收的菜葉果皮居然夾雜著大量的塑膠異物，阿仁只好一直撿、一直撿… 有機黑土夾雜垃圾的小山丘，非常慘不忍睹…。

種種的挫敗讓沮喪的阿仁嘲笑自己根本是不及格的農夫，曾一度又一度想放棄「種土」，回竹科重操拿手的科技業… 直到他遇到60歲的安和哥，才為「夢想」再次注入希望的能量。

安和哥也是堅信「種土」的另一個傳奇人物。

他是1950代年所謂科學農法在台灣普及後的第一代有機農夫，因年輕時深深感受農村生態的大改變，小時候美好的風景與樂趣都已經消失，開始憂慮環境的改變與農藥對人體的傷害。所以，他33歲開始吃素，36歲時決定繼承父親的農場，立志培植完全無毒的「牛奶蜜棗」。 1993年，當時台灣多數的農人還是遵循「慣行農法」，大量使用化學肥料與化學農藥，以求提高收獲量，來維持家庭經濟。但，安和哥卻將農地「野放」1年，以蔗渣來重新養地，然後用5年的時間來實證他的想像，第6年才有第一次的正式收成；這真的不是一般小農能夠承受的，尤其當年村莊的人都嘲笑他是個「沒用」的農夫，但安和哥自有他的生命哲學。

臉情神色帶點嚴肅又喜歡輕鬆對話的安和哥，總是說：他用24年的時間換一個「知」，對植物自然成長的認知。然而，這個「24年」包含多少辛酸、需要多堅強的意志力，才能有今日的成就。但是60歲的他並不因此自我滿足，他還在自我挑戰… 他還持續實驗自然農法…。安和哥希望能實證出一個透過自然的力量來修復土地的方法，幫助更多的農人減少轉換有機農地的成本與時間。這就是安和哥的精神。