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美食人‧情‧味
Monika Treut / 55 / 2012
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公視和德國導演Monika Treut合製的紀錄片《美食人‧情‧味》,入選2012德國柏林影展正式觀摩《美食單元》(Culinary Cinema)。本片以台灣各地豐富的飲食文化為經,人文特色為緯,透過異國導演新鮮的觀察眼光,呈現各族群飲食文化所代表的人文思維、文化結晶與人情趣味。從台北、花蓮、台東、佛光山,一直到北埔、埔里,這部片差不多正好環島一週,其中豐富多變的食材,反映節令的推移與大地海洋的深厚蘊藏;巧妙多端的烹調巧思,則反映出烹調者的匠心獨具與新鮮創意。在創造美食、分享美食的同時,美食成形背後的綿延過程,也反映出嶄新的環保關懷與尋求生態自然平衡的可貴心意與創意。

2012 入選德國柏林影展正式觀摩《美食單元》
關鍵字: #美食#飲食
播放日期
2012/07/03
Monika Treut

1984年創立德國土狼電影公司(Hyena Films),開始擔任電影製片、導演與編劇,也曾經參與演出和剪接。影片作品包括紀錄片與劇情片,總數超過二十部,以德文和英文為主。和公視合作過的影片包括「母老虎飛飛飛」(Tiger Women Grow Wings, 2004, 紀錄片)、「火舞十七」(Made in Taiwan, 2005, 紀錄片)、以及「曖昧」(Ghosted, 2008, 劇情片)。

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