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保健食品,你吃了嗎? Supplements and Safety
Neil Docherty / 90' / 2016

2012年,美國一家小型維他命公司「純度第一」的消費者,開始陸續出現各種症狀:背痛、頭皮流血、聲音改變、女性性器官出現雄性特徵、男性女乳症……。最後檢驗結果發現,這款B50維他命膠囊裡,竟然摻了兩種同化類固醇,因為委製工廠同時也在製造壯陽藥,而「攪拌器不夠乾淨」。
 
將近快六個月後,「純度第一」的問題維他命才終於下架,之所以花上這樣長的時間,是因為「沒有出人命」。當人們走進藥房購買維他命跟保健食品時,希望能夠長壽健康,至少相信這一定是很安全的產品。可是,真的嗎?
 
在美國,保健食品是個高達三百億美元的產業,據估計目前在美國販售的膳食補充品,高達八萬五千種。研究甚至指出,超過半數的美國人每天服用保健食品。然而,龐大商機後頭,卻藏了許多黑暗的環節。
 
2010年的一份研究指出,超過90%受檢測的營養補充品中,都含有重金屬污染以及農藥。更有甚者,許多研究發現攝取維他命與保健食品可能會增加罹患癌症、心血管疾病以及死亡的風險。圭爾夫大學2013年發表的一篇報告,運用DNA檢測,發現許多宣稱天然草本的萃取物,實際成分卻與產品標籤所標示的風馬牛不相及,根本就是大規模的詐欺。
 
追根究底,還是回到整個產業的管制面問題。曾經擔任美國食品藥物管理局膳食補充品部門主管的丹尼爾法布坎,同時也是「純度第一」維他命事件發生時的主責官員之一。他在下台之後,竟然搖身成為保健食品最大遊說團體的代表。在接受記者訪問時,他的自我辯護卻無意間說出了相當程度的真相:「食品藥物管理局和業界,其實是在同一陣線。」只是這條陣線,究竟是在確保消費者買到安全又健康的產品,還是在確保龐大商機,可就很難說了。
 
人人都希望有顆萬靈丹,有病治病、沒病養生,然而說穿了,這些保健食品也不過就是另一種加工食品。台灣保健食品的市場一年高達千億元,怎麼吃才安心?

關鍵字: #保健食品 假藥
播放日期
2016/07/08
Neil Docherty

主持人:Gillian Findlay
出品公司:美國PBS
出品年份:2016